Giapo, Yeni Zelanda'nın Auckland şehrinde yer alan, yaratıcı ve yenilikçi dondurma lezzetleri sunan ünlü bir dondurma dükkanıdır. Vegan ve vejetaryen dostu seçenekleri ile herkese hitap eder. Sanat eseri gibi görünen dondurmaları ile bilinir.